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东海商品交易中心羊肉(内蒙古)商品介绍
2015-12-23 16:07:44 来源:东海商品交易中心
简介
        羊肉是我国主要食用肉类之一。它富含优质蛋白和维生素B1、B2、B6以及钙、铁、锌、硒等多种人体必需微量元素,其肉质细嫩香滑,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。同时,其所含蛋白质高于猪肉,所含钙和铁也高于牛肉和猪肉, 而胆固酵含量却是肉类中最低的,是体虚者的天然补品。《本草纲目》讲羊肉“暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”,具有极强的保健功能。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。羊可谓全身都是宝啊!
        内蒙古巴彦淖尔的羊肉不仅兼具以上优点,还有自身的独特风格。
 
产地背景
        内蒙古巴彦淖尔市,地处北纬42度,北靠大阴山,南临黄河,属中温带大陆性季风气候,尤适宜优质牧草的生长。巴彦淖尔这一“富饶的湖泊”,境内有著名的乌拉特草原和鄂尔多斯两大草原横贯,其植被以草木科、大百合科植物为主。其中,冬青、甘草、苦豆子、苦参、车前子等几十味野生中草药广布整个草原。境内有著名的淡水湖乌梁素海,山泉湖泊星罗棋布。这独特的气候和特殊的环境都是大自然的馈赠,而在这里吃着中草药,喝着矿泉水长大的羊,更是上天对草原人民馈赠的精华。
 
商品特点
        天然成长。这里的羊天然放养,从小就吃着中草药,喝着矿泉水长大,天作穹庐地作床,蓝天白云空气新。因而,由此加工而成的羊肉是不可多得的有机绿色食品。

       
       口感独特。特殊的中药饲草和无污染的水源,造就了这里的羊肉肉质鲜嫩肥美而不腻,无膻而香滑,口感嫩爽、味道鲜美,是每一家庭餐桌上不可缺少的臻品美味。


       
       营养丰富。为正宗内蒙古羊肉,其蛋白质含量为93.2%,富含钙、铁、锌、硒等多种矿物质元素,尤其微量元素硒的含量为0.073毫克/公斤,富含B1、B2等多种维生素,富含不饱和脂肪酸,是上好的滋补佳品。同时内蒙古独具一格的杀羊方式——掏胸法,可以减少羊死时的恐惧和痛苦,加之死亡速度快,能够保证羊肉的营养留存,被屠宰的羊的肌肉依旧是舒展的,残留的血腥味小,保持了羊肉的鲜嫩色美、营养美味。


       
       安全可控。国际化的先进生产线、科学的操作规范、专属的冷链物流运输,全程可控、可追溯的流水控制,从养护到餐桌的每一个环节都毫不懈怠,努力不改变肉质的丝毫特性,让您吃上绿色、安全、新鲜、清真的内蒙古肉品。


商品分类
        羊肉根据所处身体部位划分具体商品品类,具体如下图示意图所示:

 
       东海商品交易中心挂牌竞买的羊肉品类可分为羊卷肉、寸脊骨、羔羊寸排、羔羊后腿肉包、羊后腿等。每一品类均为臻品,我们从源头保证羊肉品质的优良,整个饲养、生产、物流运输过程都是绿色健康、无公害的,确保每一个买方都可以买到新鲜优质的正宗内蒙古好羊肉!

 

 

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